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新着情報（お知らせ）

2021年5月1日
 
健康レシピ「鶏団子と白菜のゆずスープ」
 
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【材　料】（４人分）
白菜　　　　　　　　２００ｇ
鶏ひき肉　　　　　　４００ｇ
ゆず皮（千切り）　　　　適量
　Ａの材料
しょうが（すりおろし）　　1/2片
酒・片栗粉　　　　　　各小さじ２
塩　　　　　　　　　　小さじ1/2
　Ｂの材料
　　だし汁　　　　　　　　９００cc
　　しょう油　　　　　　　小さじ１
　　塩　　　　　　　　　　小さじ1/2
 
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作り方】
　①白菜は１口大に切る。鶏ひき肉にAを練り混ぜる
　②鍋にＢを入れて中火にかける。煮立ったら①の肉だねを
　　スプーン２本で１口大に丸めて入れる。
　　煮立ったらアクを取り、肉の色が変わったら、白菜の軸
　　を加えて５～６分煮る。そのあと残りの葉を加えてさっ
　　と煮る。
　③ 器に盛りつけて、千切りにしたゆず皮を散らす。
 
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