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2019年4月15日
 
◆◆◆健康レシピ◆◆◆
☆モヤシの皿シューマイ
 
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【材料】(4人分)
豚ひき肉      200g
玉ねぎ       1/2個
モヤシ        1袋
片栗粉      大さじ2
シュウマイの皮   12枚
冷凍グリーンピース 16粒
辛子しょうゆ     適量

A
たまご      1個
しょうゆ      大さじ1と1/2
砂糖       大さじ1
ごま油      大さじ1
ショウガ(すりおろし) 小さじ1
塩        小さじ1/2
こしょう       少々




 
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【作り方】 
① 玉ねぎはみじん切りにし、モヤシとともにボウルに
入れて片栗粉をまぶす。
②別のボウルにひき肉とAを入れ粘り気が出るまで練
 り混ぜ、①を加えて混ぜる。
③直径18cmくらいのお皿にクッキングシートを敷き
 シュウマイの皮を少しずつ重なるように並べ②を平
 にのせる。
④フライパンに、深さ3㎝程のお湯を沸かして③のお皿
 を入れ、ふきんで包んだふたをして20分ほど蒸す。
   お湯が少なくなったら足す。
  ⑤クッキングシートごと取り出して16等分し、皿に盛
 り、 解凍したグリンピースをのせる。

 
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