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笠縫東まちづくりセンター
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日曜日・祝休日・年末年始(12月29日~翌年1月3日)
〒525-0015
滋賀県草津市集町58番地8
TEL:
077-568-3164
FAX:
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新着情報(お知らせ)
2018年7月15日
◆◆◆健康レシピ◆◆◆
☆なすのしょうがじょうゆ和え
【材 料】(4人分)
なす 200g
しょうが 少々
しょうゆ 小さじ2
【作り方】
①なすは縦半分に切って、斜め切りにし、水につけて
アクを抜き、ざるにあげる。
②しょうがは皮をむき、すりおろしておく。
③熱湯でなすをゆで、ザルにあげて冷ましておく。
④しょうがとしょうゆを混ぜ合わせ、なすを和える。
※なすの皮が柔らかいときはそのまま、硬いときは
ところどころ皮をむくか全部をむいたほうがよい。
※なすは焼きなすにして、しょうがじょうゆで和え
てもおいしい。
※三度豆や人参などを加えてもよい。