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笠縫東まちづくりセンター
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8:30~17:15
休館日
日曜日・祝休日・年末年始(12月29日~翌年1月3日)
〒525-0015
滋賀県草津市集町58番地8
TEL:
077-568-3164
FAX:
077-568-3090
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新着情報(お知らせ)
2017年12月11日
☆長いものフライパン焼き
【材 料】(4人分)
長いも 400g
しょうゆ 大さじ1.5~2
酒・みりん 各大さじ1
サラダ油 大さじ1~2
削り節 10g
青のり 適量
【作り方】
①長いもは4㎝~5㎝の長さに切り、皮をむいて
6~8つ割りにし酢水に10分位つけて水気を
よくふき取る。
②フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、
長いもの各面を焼きふたをして4~5分蒸し焼き
にする。
③長いもに火が通ったらAを混ぜてからめる。
④器に盛ってから青のり、削り節を散らす。