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新着情報(お知らせ)

2017年12月11日
 
☆長いものフライパン焼き

 
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【材 料】(4人分)
  長いも    400g

しょうゆ  大さじ1.5~2
  酒・みりん 各大さじ1

  サラダ油  大さじ1~2
  削り節   10g
  青のり   適量
 
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【作り方】

①長いもは4㎝~5㎝の長さに切り、皮をむいて
 6~8つ割りにし酢水に10分位つけて水気を
 よくふき取る。
②フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、
 長いもの各面を焼きふたをして4~5分蒸し焼き
 にする。
③長いもに火が通ったらAを混ぜてからめる。
④器に盛ってから青のり、削り節を散らす。
 
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