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新着情報（お知らせ）

2017年12月11日
 
☆長いものフライパン焼き
 
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【材　料】（４人分）
　　長いも　　　　４００ｇ

しょうゆ　　大さじ1.5～２
　　酒・みりん　各大さじ１

　　サラダ油　　大さじ１～２
　　削り節　　　１０g
　　青のり　　　適量
 
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【作り方】

①長いもは４㎝～５㎝の長さに切り、皮をむいて
　６～８つ割りにし酢水に１０分位つけて水気を
　よくふき取る。
②フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、
　長いもの各面を焼きふたをして４～５分蒸し焼き
　にする。
③長いもに火が通ったらAを混ぜてからめる。
④器に盛ってから青のり、削り節を散らす。
 
*