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2023年9月のイベント
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9月2日
 わんぱくプラザ　デイキャンプ
9月3日
 「びわ湖びわ湖まもり隊」中間水路沿い清掃活動
9月4日
 やすらぎ学級
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 老上同推役員会
9月6日
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9月6日
 敬老会実行委員会
9月8日
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9月8日
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びわ湖まもり隊
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新着情報（お知らせ）

2023年2月3日
 
麹作りR5年１月２６日～３日間麹作りをしました。
お米を蒸すことから始め、菌をまぶし室に入れ一晩
 
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麹を練り直す次の日は麹を練り直す作業をしました。
 
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塩と麹入れ三日目に塩と麹を混ぜ冷蔵庫に寝かします。
 
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味噌作り２月３日には豆を煮立たせ親指と薬指で豆がつぶれるかたさになれば麹とよく混ぜ合わせミンサーにかけて練りだし団子状にし容器に空気が入らないように気を付けながら詰めます、みその上にラップをし、菌よけにジプロップに入れた塩を乗せ黒いポリ袋に容器ごと入れ、冷暗所で6カ月保存します。　　半年後のお味噌が楽しみです。
 
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