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新着情報(イベント)

2018年2月21日
 
貞由さんの実演プロから学ぶ松花堂弁当講座を開催しました
 
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調理の様子 この講座は、草津ライオンズクラブの岸本成郷さんのご協力で、講師に洋食のプロである「近江牛料理さわやか」の店主・貞由尚志さんをお迎えし、16名が松花堂弁当作りに挑戦しました。
 
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みなさんでいただきます 貞由さんから、家庭でも簡単にできる炊飯器を用いた「ローストビーフ」と「豚の角煮」をはじめ、ポーチドエッグを作るなど、日ごろ作らないような料理を教えていただきました。
 プロの技を学ぶことができたこと、また開催してほしいとのうれしい声もありました。
 
 
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松花堂弁当 松花堂弁当は、黒塗りの箱に6つの小鉢をおき、とても華やかな料理となりました。この日バレンタインデーにちなんで焼きチョコもメニューに加わりました。
*炊飯器でローストビーフ 玉葱ソース
*炊飯器で豚の角煮
*彩り野菜のピクルス
*エッグベネティクト
*若鶏のフリカッセ
*焼きチョコ   
 
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