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新着情報（お知らせ）

2021年7月1日
 
健康レシピ「鶏そぼろ大根」
 
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【材　料】（４人分）
　鶏ひき肉　　　　　　２００ｇ

　（Ａ）
　 しょうが（千切り）　２かけ分
　しょう油　　　　　　大さじ４
　水　　　　　　　　　大さじ４
　酒　　　　　　　　　大さじ２
　みりん　　　　　　　大さじ２
　 砂糖　　　　　　　　大さじ２
　
 
*
 
　大根　　　　　　　　４００ｇ
　しめじ　　　　　　　２００ｇ
　だし汁　　　　　　　１カップ
　七味唐辛子　　　　　適量
　片栗粉　　　　　　　大さじ１
 
*
 
【作り方】
　①大根は６～７ｍｍの厚さのいちょう切りにする。
　　しめじは石づきを除いてほぐす。大根は４分ほどゆでて
　　ザルにあげる。
　②大根をゆでている間に鶏そぼろを作る。鍋にひき肉とA
　　を入れよくかき混ぜてから中火にかける。
　　パラパラになるまで火をとおす。
　③②に①の大根としめじ、だし汁を加え、中火で煮る。
　　煮えたら仕上げに片栗粉を倍の水で溶いで鍋に回し入れ
　　て混ぜる。器に盛ってから好みで七味唐辛子をかける。
 
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