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新着情報(お知らせ)

2019年5月15日
 
◆◆◆健康レシピ◆◆◆
☆豚しゃぶオクラのピリ辛ごま和え


 
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【材 料】(4人分)
豚肉薄切り肉    300g
オクラ        1パック
砂糖        大さじ1       
ゴマ(白)   大さじ1.5
   豆板醤       少々
   ニンニクすりおろし 1かけ分
   しょうゆ      大さじ2
   ごま油       大さじ1
   白ネギ
 
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【作り方】
 ①オクラはよく洗う。
 ②豚肉は食べやすい大きさに切る。
  Aのたれを作っておく。
 ③鍋に湯を沸かし、酒少々を入れてオクラを軽  くゆでる。ゆであがったら、ヘタを取り半分に切り熱いうちにAのたれの中につける。
 ④③の鍋で豚肉もゆで、火が通ったら水気を切り
  すぎない様にすぐタレの中に漬け込む。
 ⑤器に盛りお好みで白髪ねぎを添える。
 
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