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新着情報（お知らせ）

2019年1月30日
 
☆焼きもちのごぼうあん
 
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【材　料】（４人分）
切りもち　　　　　　 ４個
青ねぎ小口切り　　　 １本分
洗いごぼう　　　　　1/３本
 
*
 
A
だし汁　　　　　　 1/2カップ
みりん　　　　　　 大さじ1/2
濃口しょうゆ　　　 大さじ1/2
砂糖　　　　　　 　小さじ1
かたくり粉　　　 　小さじ1
 
*
 
【作り方】　
①ごぼうは長さ５㎝くらいに切る。
②小鍋にだし汁を入れて温め、Ａを加えて味付けする。
③いったん火から下ろしごぼうをすりおろしながら混
　 ぜる。
④②に倍量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ
　 青ネギを加えあんを作る。
⑤もちを焼いて器に盛り、熱々のごぼうあんをかけて
　 出来上がり。
 
*