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新着情報（お知らせ）

2019年1月15日
 
☆モヤシ入り肉だんごの甘酢
　【材　料】（４人分）
　　モヤシ　　　　　　　　１袋
　【材　料】（４人分）
モヤシ　　　　　　　　１袋
とりひき肉　　　　１２０ｇ
ぶたひき肉　　　　１２０ｇ　　　　　　　　　　
ショウガみじん切り　１かけ
酒　　　　　　　　小さじ１
コショウ　　　　　　　少し
片栗粉　　　　　　　　適量
揚げ油　　　　　　　　適量
酢　　　　　　　　大さじ３
水　　　　　　　　大さじ３
しょう油　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　　大さじ２
 
*
 
【作り方】
①モヤシは１㎝の長さに切る。
②ボールに とりひき肉、豚ひき肉、しょうがみじん切り、酒、コショウを入れて、粘りが出るまで練り
　混ぜ ①のモヤシを入れてさらに混ぜる。
③２０等分にして団子状に丸め、片栗粉をしっ
　かりまぶしつける。
④揚げ油を１７０℃に熱し、③を色よく揚げる。
⑤鍋に 酢、水、しょう油、砂糖を入れて中火にかけフツフツとして
　きたら ④の団子を加えてとろみが出るまで
　鍋をゆすりながら煮る。
⑥器に盛る。
 
*