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笠縫東まちづくりセンター
業務時間
8:30~17:15
休館日
日曜日・祝休日・年末年始(12月29日~翌年1月3日)
〒525-0015
滋賀県草津市集町58番地8
TEL:
077-568-3164
FAX:
077-568-3090
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新着情報(お知らせ)
2019年1月15日
☆モヤシ入り肉だんごの甘酢
【材 料】(4人分)
モヤシ 1袋
【材 料】(4人分)
モヤシ 1袋
とりひき肉 120g
ぶたひき肉 120g
ショウガみじん切り 1かけ
酒 小さじ1
コショウ 少し
片栗粉 適量
揚げ油 適量
酢 大さじ3
水 大さじ3
しょう油 大さじ2
砂糖 大さじ2
【作り方】
①モヤシは1㎝の長さに切る。
②ボールに とりひき肉、豚ひき肉、しょうがみじん切り、酒、コショウを入れて、粘りが出るまで練り
混ぜ ①のモヤシを入れてさらに混ぜる。
③20等分にして団子状に丸め、片栗粉をしっ
かりまぶしつける。
④揚げ油を170℃に熱し、③を色よく揚げる。
⑤鍋に 酢、水、しょう油、砂糖を入れて中火にかけフツフツとして
きたら ④の団子を加えてとろみが出るまで
鍋をゆすりながら煮る。
⑥器に盛る。